Фунчоза, рецепты с фото на m: 46

Фунчоза, рецепты с фото на m: 46
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46

Хе из рыбы по-корейски можно делать не только с красным мясом горбуши или лосося, Хе готовят с любой рыбой. Я предпочитаю морскую красную рыбу для рецепта Хе из рыбы, но можно взять, к примеру, и щуку для приготовления блюда.

Корейская кухня, как теперь нам стало известно, отличается от других в основном использованием в больших количествах красного жгучего перца и кориандра. Это две основных составляющих любой корейской закуски (морковка, кабачки, баклажаны, свинина, белокочанная капуста кимчи). Этот рецепт Хе из рыбы или корейскую закуску ещё называют рыба Хе – не исключение.

Возможно настоящие блюда, приготовленные корейскими поварами и не имеют ничего общего с нашими, но мы и не претендуем на традиционность. Важно, что это Хе из рыбы по-корейски адаптировано под наши имеющиеся в продаже специи, пряности, да и в целом продукты устраивают нас полностью своими вкусовыми качествами.

Острота в рецепте Хе из рыбы средняя, не обжигающая. Поэтому этот готовый рыбный салат может послужить отличной закуской к любому алкогольному напитку: водке, пиву, домашней настойке.

Помимо самостоятельной закуски существует ещё одно возможное применение блюда корейской кухни рыбы Хе – в качестве начинки для тарталеток. Любая корейская, китайская или японская закуска имеют некоторые сходства и различия, но в целом все они отличаются особой оригинальностью, которой не найдешь в других национальных кухнях.

Хе из рыбы рецепт классический с фото

 

Ингредиенты для Хе из рыбы по-корейски с уксусом

  • филе горбуши (или любой другой красной рыбы) – 300 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • молотый кориандр – 1 ч.л.;
  • лук репчатый – 4 шт.;
  • сухой красный перец (порошок) – 1 ст.л.;
  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • уксусная эссенция 70% – 1,5 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • растительное масло;
  • соевый соус;
  • петрушка; укроп.

Классический рецепт Хе из рыбы в домашних условиях

  1. Обжариваем красный перец в небольшом количестве сильно раскалённого постного масла.
  2. Нарезаем луковицы полукольцами, измельчаем чеснок, мелко крошим зелень.
  3. Затем режем рыбное филе без шкурки полосками и перекладываем луком, чесноком и зеленью.
  4. Соединяем в отдельной посуде обжаренный перец, уксус, кориандр, сахарный песок; соль и соевый соус добавляем по вкусу. Перемешиваем.
  5. Получившейся смесью заливаем рыбу, закрываем ёмкость крышкой.
  6. Убираем закуску из рыбы для маринования в холодильник на 2-3 часа.
  7. После этого перемешиваем и подаём рыбу Хе к столу.

На стол сервируем Хе из рыбы по-корейски в отдельных небольших керамических пиалках или подаём корейскую закуску рыбу Хе в общей салатнице.

Приятного аппетита!

загрузка...

(6 голос(ов): 4,17 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...

Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 20
Мюсли - рецепт приготовления в домашних условиях
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 82
Рецепты Кимчи по-корейски из пекинской капусты
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 90
Салат из фунчозы с овощами - рецепт и 2 важных
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 62
Скумбрия рецепты, 100 вкусных рецептов с фото
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 91
ТОП 100 рецептов, популярные блюда - Повар. ру
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 37
Мульгикапсад - пошаговый рецепт с фото: как
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 32
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 35
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 4
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 55
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 6
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 31
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 62
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 31
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 40
Фунчоза, рецепты с фото на m: 46 62