Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном

Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном

слойки-с-яблоками-из-готового-слоеного-теста-рецепт-с-фотоРада, что заглянули ко мне на блог))

Планировала опубликовать совершенно другую статью, но на днях пекла та-акие простые и вкусные слойки с яблоками, что захотелось быстрее поделиться рецептом:)

Яблочная выпечка – одна из самых удачных: вкусно, ароматно и дешево. Не припомню ни одного рецепта с яблоками, который бы не получился.

А выбор рецептов огромен, и, казалось бы, одни и те же яблоки, а результат совершенно разный, но неизменно ароматно-аппетитный.

Сегодня рецепт слоек с яблоками из слоеного теста с фото. Он из серии «на скорую руку» потому что слойки готовятся из готового покупного слоеного теста. Самим сделать слоеное тесто тоже, конечно, можно, но делается оно не так уж быстро, а то, которое продаётся сейчас в магазинах весьма достойное и вкусное.

Для меня такое тесто некая палочка-выручалочка – даже если просто разморозить его, нарезав небольшими полосами и посыпав сахаром отправить в духовку, через 15 минут получим вкусную выпечку к чаю. А вообще из такого теста можно приготовить очень много разнообразных вкусняшек. У меня даже есть несколько кулинарных книг с рецептами из слоеного теста, сладкой и несладкой выпечки.

Но сегодняшний рецепт слоек не из этих книг, а с необъятных интернет-просторов, по-моему с say7. Вступление получилось длиннее, чем сам рецепт)) Давайте готовить.

Слойки с яблоками из готового слоеного теста, рецепт с фото

Нам понадобится

  • Слоеное тесто – 1 упаковка (на 450-500 грамм)
  • Яблоки – 500 грамм (у меня ушло меньше)
  • Мед – 1-2 столовые ложки (безболезненно заменяется сахаром)
  • Сахарная пудра
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка.
  • Изюм и/или корица – по желанию (я «пожелала» изюм))

Как готовить

Начинка. Яблоки нарезать на небольшие кубики, пожарить на масле до мягкости.

Тесто разморозить, раскатать, нарезать одинаковыми прямоугольниками. На одну половинку положить начинку, накрыть второй половинкой, прижать края. Выложить на противень, выпечь до слегка золотистого цвета. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото

Особого смысла в этом пошаговом рецепте нет, он очень простой, но я сама люблю подробные рецепты и, возможно, какие-то полезные мелочи вам все же пригодятся. Например, про тесто.

Слоеное тесто бывает дрожжевое и бездрожжевое. Поскольку слойки я готовила два дня подряд)) то попробовала и то и другое, и сразу же сравнила.

Мне больше понравилось с дрожжевым. Дрожжевое, оно более тяжелое и сдобное, и лучше сочетается с легкими начинками, такой как в этом рецепте, а вот бездрожжевое, на мой взгляд, лучше будет с более насыщенными, «жирными» наполнителями.

Хорошее проверенное тесто «Бабушка Аня», но в этот раз я купила вот такое.

покупное-бездрожжевое-слоеное-тесто

Тоже оказался однозначно замечательное.

Достаем тесто из морозильной камеры за минут 15-20 до приготовления, разделяем пласты, раскладываем их на слегка припорошенной мукой поверхности.

пласты-слоеного-теста

Когда они станут относительно мягкими, раскатываем по очереди.

раскатать-прямоугольники-теста

Если готовите просто слоечки без начинки, тогда их даже раскатывать не нужно – просто нарезали и выпекайте.

Раскатывать слоеное тесто рекомендуется в одном направлении. У меня так не получается поэтому я раскатываю его в нескольких направлениях, но аккуратно, без фанатизма.

раскатанное-тесто

Нарезаем одинаковыми прямоугольниками.

тесто-нарезаное-на-прямоугольники

А про начинку написать забыла))… Ее желательно приготовить заранее для того чтобы она остыла.

Брала по рецепту около пол кило яблок, но мне много показалось, может быть нужно было побольше начинки класть…

Яблоки в рецепте рекомендовалось очистить от кожуры, я не очищала, после тушения она становится мягкой и не чувствуется.

Очищаем от семечек, и нарезаем на небольшие кубики.

На сковороде растапливаем сливочное масло, в рецепте этого не было, но с маслом мне показалось вкуснее. Яблоки выкладываем на сковороду, добавляем чуть воды, промытый изюм и мед. Мёд тоже отсутствовал, в этот раз заменила сахаром, получилось вкусно.

яблочная-начинка

Тушим минут 5-7. Остужаем. (Я без пошаговых фото потому что начинка у меня осталась от первого раза, а в первый раз я не фотографировала, не знала вкусно ли получится))).

На прямоугольник слоеного теста выкладываем яблочную начинку, накрываем вторым прямоугольником и защипываем края.

выложить-начинку-на-тесто

яблочная-начинка-на-слоеном-тесте

накрываем-тесто-с-начинкой

Для красоты и большего «сцепления» проходимся по краям вилкой.

нанести-узор-на-края-слоек

Духовку разогрейте заранее.

Противень, как обычно, смазываем сливочным маслом, выкладываем слойки.

слойки-выложенные-на-противень-для-выпечки

Готовятся они минут 15-20, на температуре около 180 градусов, но я больше ориентировалась на их цвет. Они должны быть вот такого светло-золотистого цвета.

выпекать-до-золотистого-цвета

Сахарной пудрой можно посыпать или не посыпать, я пробовала и так и так, с пудрой вкуснее))

слойки-посыпанные-сахарной-пудрой

Нежные, вкусные, съедаются очень быстро.

слойки-с-яблоками-из-слоеного-дрожжевого-теста-рецепт-с-фото

Надеюсь вам тоже придется по вкусу и покажется несложным рецепт слоек с яблоками из слоеного теста с фото пошагово.

слойки-с-яблоками-из-готового-слоеного-теста-рецепт-с-фото

Приятного вам чаепития 🙂

Не устали?)) Тогда почитайте ещё: Вкусный Дом

Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 2
Слойки с яблоками - пошаговый рецепт с фото - как приготовить
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 48
Слойки с яблоком из слоеного бездрожжевого теста - рецепт с
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 13
Слойки с яблоками рецепт пошагово, фото, отзывы - Бульон. ру
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 78
Рецепт слоек с яблоками из слоеного теста, пошагово с фото
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 16
Слойки с яблоками из слоеного теста рецепт Чудо-Повар
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 47
Слойки с яблоками - вкусный рецепт с пошаговым фото
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 55
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 64
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 10
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 58
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 33
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 73
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 60
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 64
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 95
Слойки с яблоками, пошаговый рецепт с фото - Гастроном 98