Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты

Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты

19

Фото Картофельные зразы с колбасой


Ингредиенты:

Готовим картофельные зразы с колбасой

Зразы — это некая котлета с начинкой. И само тесто котлеты, и начинка бывает разная. Встречаются мясные зразы, овощные и другие. Как правило, они все сытные и содержат в себе как мясную составляющую, так и гарнир.

Мои зразы из отварного картофеля, приготовленного в мундире, а начинка вообще необычная. Моя мама утверждает, что на это её сподвигла нехватка продуктов в СССР и такую начинку придумала она сама. Может быть. Получается необычно и вкусно.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления данных зраз нам нужен картофель отварной в мундире, колбаса варёная, яйца куриные, репчатый лук, соль, зелёный лук, перец, мука пшеничная, растительное масло.

Для приготовления данных зраз нам нужен картофель отварной в мундире, колбаса варёная, яйца куриные, репчатый лук, соль, зелёный лук, перец, мука пшеничная, растительное масло.

Зелёный лук нарезать мелко.

Зелёный лук нарезать мелко.

Колбасу нарезать на небольшие кубики. Мы будем из колбасы делать начинку. Слишком большие кубики будут выбиваться из теста, Люблю когда в зразах много начинки. Соответственно нужно постараться всё измельчить равными мелкими кусочками.

Колбасу нарезать на небольшие кубики. Мы будем из колбасы делать начинку. Слишком большие кубики будут выбиваться из теста, Люблю когда в зразах много начинки. Соответственно нужно постараться всё измельчить равными мелкими кусочками.

Отварные куриные яйца нарезать кубиком.

Отварные куриные яйца нарезать кубиком.

Репчатый лук очистите. Поместите в блендер и измельчите в 3-4 нажатия на кнопку «турбо».

Репчатый лук очистите. Поместите в блендер и измельчите в 3-4 нажатия на кнопку «турбо».

На растительном масле обжарьте репчатый лук до лёгкого румянца.

На растительном масле обжарьте репчатый лук до лёгкого румянца.

Добавьте нарезанную колбасу. Обжаривайте 3-5 минут, постоянно помешивая.

Добавьте нарезанную колбасу. Обжаривайте 3-5 минут, постоянно помешивая.

Обжаренную колбасу с луком поместите в миску.

Обжаренную колбасу с луком поместите в миску.

Добавьте измельчённые яйца и зелёный лук. Перемешайте. Начинка готова. Я её не солю, так как в колбасе достаточно соли.

Добавьте измельчённые яйца и зелёный лук. Перемешайте. Начинка готова. Я её не солю, так как в колбасе достаточно соли.

Отварной картофель очистить. Натереть на крупную тёрку.

Отварной картофель очистить. Натереть на крупную тёрку.

Добавьте 0,5 стакана муки. Посолите и поперчите по вкусу. Руками смешайте муку с картофелем, добиваясь однородного плотного шара теста.

Добавьте 0,5 стакана муки. Посолите и поперчите по вкусу. Руками смешайте муку с картофелем, добиваясь однородного плотного шара теста.

Если работать с тёплым картофелем, он очень быстро возьмёт муку и приобретет однородность теста. Соберите в шар. Тесто готово.

Если работать с тёплым картофелем, он очень быстро возьмёт муку и приобретет однородность теста. Соберите в шар. Тесто готово.

Отщипните несколько кусочков теста. Каждый кусочек скатайте в шарик. Расплющите на присыпанной мукой доске. Выложите 1 столовую ложку начинки. Сформируйте зразу, собрав края, хорошо защипнув. Зразам придать форму котлеты.

Отщипните несколько кусочков теста. Каждый кусочек скатайте в шарик. Расплющите на присыпанной мукой доске. Выложите 1 столовую ложку начинки. Сформируйте зразу, собрав края, хорошо защипнув. Зразам придать форму котлеты.

У нас получатся вот такие зразы.

У нас получатся вот такие зразы.

В горячую сковороду вливаем немного растительного масла. Выкладываем зразы (не очень плотно). Если уложить плотно, нам будет очень трудно аккуратно их перевернуть на другую сторону.

В горячую сковороду вливаем немного растительного масла. Выкладываем зразы (не очень плотно). Если уложить плотно, нам будет очень трудно аккуратно их перевернуть на другую сторону.

Первая сторона зразы, коснувшаяся горячей сковороды будем самая красивая, если в сковороде достаточно растительного масла для образования румяной корочки. Вот наши зразы и готовы.

Первая сторона зразы, коснувшаяся горячей сковороды будем самая красивая, если в сковороде достаточно растительного масла для образования румяной корочки. Вот наши зразы и готовы.

Лучшие рецепты категории "Зразы":

Другие материалы сайта:

  • Как приготовить драники

    Драники, наверное, пробовали все. Их очень легко жарить дома. Их можно заказать в кафешках и ресторанах. А попробуйте приготовить драники самостоятельно!

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

4 7

7

8

5

7

3

7

4

Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Уже регистрировались? Вход

Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 97
Картофельные зразы рецепты с фаршем, грибами, сыром
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 73
Картофельные зразы с печеночной начинкой - быстро
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 9
Мясные зразы с капустой - Вкусные котлеты. 1001 ЕДА
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 46
Зразы Птичье молоко - рецепт с фотографиями - Patee
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 81
Зразы - рецепты с фото пошагово Как приготовить
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 89
Зразы: как приготовить рецепты с фото пошагово
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 45
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 50
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 18
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 51
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 39
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 58
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 37
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 93
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 39
Рецепты зразы с начинкой с фото Рецепты 34